Vår historia - Solhøy Bigård
Trøgstad
Solhøy Bigård, belägen i Trøgstad, Norge, har en rik historia som sträcker sig över åtta decennier och är ett starkt exempel på hur traditionell biodling kan kombineras med modern hållbarhet. Från att ha startat som en liten familjedriven bigård till att bli en aktör känd för sin naturliga råhonung, har Solhøy Bigård behållit sitt fokus på kvalitet och miljöansvar genom åren.
Sedan 1938
Historien om Solhøy Bigård började 1938 när Håkon Dahl grundade bigården i Trøgstad, med fokus på att respektera både natur och bin. Biodlingen blev en familjetradition, och Håkons barnbarn Kjartan fick tidigt lära sig sköta bina. År 1975 fick Kjartan sin egen bikupa och började bidra mer till verksamheten. Efter Håkons död 2006 tog Kjartan över bigården och fortsätter än idag att driva den enligt sin farfars principer om omsorg och hållbarhet.
Naturlig Honungs produktion
Idag är Solhøy Bigård en framgångsrik biodlingsverksamhet med över 300 bikupor. De fokuserar på att producera råhonung som är helt naturlig, utan tillsatser eller bearbetning, vilket gör den populär bland konsumenter som söker hög kvalitet och hälsofördelar. Bigården följer en miljömedveten strategi, där bikuporna placeras på noga utvalda platser med rik tillgång till vilda blommor, som i Trysil och Telemark, för att säkerställa en ren och naturlig produkt.
Biodlingstradition som Respekterar Naturen
På Solhøy Bigård utförs allt arbete för hand, och Kjartan arbetar nära bina utan handskar, vilket skapar en harmonisk relation mellan biodlare och bin. Denna metod bidrar till högkvalitativ honungsproduktion. För att främja hållbarhet ser han till att bikuporna har rena bottenbräden varje vår, vilket ger bina en bra start på säsongen. Denna noggranna skötsel och val av bikupornas placering resulterar i råhonung av högsta kvalitet med smaker som speglar den norska naturen.
Tradition och framtid i harmoni
Solhøy Bigård bygger vidare på traditioner från 1938, där fokus alltid har varit att producera naturlig honung av högsta kvalitet och att värna om naturen och bina. Genom att kombinera erfarenhet med hållbara metoder arbetar Kjartan för att säkerställa en långsiktig framtid för bigården och bidra till pollineringens betydelse i ekosystemet.
Varje burk från Solhøy Bigård representerar noggrant hantverk och kärleken till naturen. Här får du en genuin smak av Norge – ren och naturlig, för den som söker äkta kvalitet.